我が家の鍋をワンランクアップ

  • 2006.11.11 Saturday
  • 13:14
こんにちは、Aです。
NIKKEIプラス1 に、お鍋時の我が家流で自由に楽しむヒントが特集されていましたのでご紹介いたします。


鍋憲章・鍋を盛り上げる10の心得
ミツカン資料より)

.チャレンジ精神を忘れずに(いろんな味付けや食材に挑戦)
.買い物からがお鍋(買出しからみんなで参加)
.飛ばしすぎ注意(急いで食べ過ぎると最後まで楽しめない)
.リアクションは大きめに(静かな鍋はつまらない)
.お鍋のときは時計を見ない(時間を気にせず楽しむ)
.たれと薬味でおいしさ百万通り
.お鍋を囲めば、みんな平等
.好きな具だけ食べない
.お鍋も最後が肝心(雑炊やうどんも楽しむ)
10.上手にできたら褒めあう(おいしかったねで次回も楽しみに)

おもしろい!読んでいたらお鍋が食べたくなりました。しかも賑やかに♪
そのほかにも、いろいろな鍋のコツが掲載されていたのですが、その中でも役立ちそうだったのは、


全日本鍋物研究会・久保田さんがすすめる薬味

・しおから
・とうふよう(陰干しして水分を抜いた豆腐を泡盛などに漬け込んで発酵させたもの)
・チャンジャ(タラの内臓をキムチであえた韓国風珍味)
・明太子・たらこ
・塩昆布(細切りにして使用)
・ドライトマト
・海苔をはじめとする佃煮

お鍋に、とうふようやドライトマトですか。想像しただけでちょっとこわいぞー。
勇気のある方はぜひ試してみてくださいね♪

[柏・東葛エリアのくらし生活情報サイト]

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